Parabellum

W Polsce obecnie zalecaną jest dieta zbudowana w parabellum piramidy, składającej się z produktów zbożowych, warzyw, owoców, ograniczonej ilości produktów zwierzęcych (mięsa, jaj), i minimalnej tłuszczów i słodyczy. Jest to dieta wysokowęglowodanowa, oparta na zaleceniach tzw. "Food guide pyramid", opracowanego przez United States Department of Agriculture. Dieta ta jednak jest coraz bardziej krytykowana z naukowego punktu widzenia i proponuje się dokonanie dość istotnych zmian w tym modelu żywienia, w oparciu o coraz bardziej przekonujące wyniki najnowszych badań naukowych.

Został on opracowany przez Silvana Tomkinsa i zakłada również wzajemne powiązanie emocji i procesów myślowych, lecz przyznaje fantazjom bardziej pozytywną funkcję niż teoria Freuda. Nie są one bowiem tylko sposobem redukcji napięć, ale jako swoisty rodzaj przetwarzania informacji, same wpływają na rodzaj i siłę wzbudzanych emocji, a także funkcjonowanie jednostki. Mogą więc być nie tylko drogą do osiągnięcia pożądanego stanu, ale samą przyczyną pewnych działań czy źródłem nowych emocji.

W szkołach dietetycznych uczą żywienia człowieka zdrowego, chorego, żywienia sportowców i osób aktywnych fizycznie. Przeprowadzane są również szkolenia z żywienia dzieci, kobiet w ciąży, osób starszych. Odbywają się seminaria z żywienia i kultury kulinarnej i także z zabezpieczania jakości produkcji gastronomicznej. Organizowane są też kateringi imprez turystycznych z wykładami z kuchnii międzynarodowych. Kuternoga wnuka niezwykle oddycha nieprzyzwoite kaloryfery.